Acetato de Sodio F.G.

🧪 ACETATO DE SODIO F.G.

Nombre químico: Acetato de sodio
Sinónimos: Etanoato de sodio
Grado: F.G. (Food Grade / Grado Alimenticio)

Fórmula química: CH₃COONa
CAS: 127-09-3
EC: 204-823-8

Descripción técnica

El acetato de sodio es la sal sódica del ácido acético. Se presenta como un sólido cristalino blanco, altamente soluble en agua, con carácter ligeramente alcalino.
En grado F.G., es apto para aplicaciones donde se requiere alta pureza y control de contaminantes.

Es ampliamente utilizado como regulador de pH, agente buffer, conservante suave y estabilizante, tanto en formulaciones de limpieza como en aplicaciones alimentarias e industriales.

🔬 Datos fisicoquímicos

🧴 Usos y aplicaciones

• Regulador y buffer de pH

• Conservante suave y estabilizante

• Detergentes y limpiadores líquidos

• Lavalozas

• Formulaciones industriales y de laboratorio

• Aplicaciones alimentarias (grado F.G.)

• Sistemas donde se requiere pH controlado sin agresividad

📌 Propiedades y beneficios

• Mantiene pH estable (efecto buffer)

• Compatible con la mayoría de tensioactivos

• No corrosivo en condiciones normales

• Fácil disolución y manejo

• Alta pureza (Food Grade)

🧪 Dosificación orientativa

Nota: realizar pruebas piloto antes de producción a escala.

🔗 Compatibilidades

✔ Compatible con:

• Tensioactivos aniónicos, no iónicos y anfóteros

• Quelantes (EDTA)

• Conservantes comunes

• Alcoholes y glicoles

• Ácidos orgánicos débiles

✖ No recomendado con:

• Ácidos fuertes en alta concentración

• Sistemas altamente oxidantes sin control de pH

⚠️ Precauciones de seguridad

• Manipular con guantes en uso industrial

• Evitar inhalación prolongada del polvo

• Mantener envase cerrado

• Mantener fuera del alcance de niños

(Producto de bajo riesgo comparativo)

📦 Almacenamiento

• Envase hermético, seco y ventilado

• Proteger de humedad

• Temperatura recomendada: 5 – 30 °C